Menú "Mare Amare"

RICCIOLA AGLI AGRUMI

Melone bianco fermentato I Mandorla I Olio al Basilico

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CONSOMMÉ FREDDO di COZZE e ALGHE

Scampo I Cetriolo I Aneto I Caviale di Aringa

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RAVIOLO LIQUIDO di CACCIUCCO

Pesci di scoglio I Crostacei appena scottati I Olio al Cerfoglio I Lime

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HALIBUT al BURRO

Champagne I Caviale Oscietra I Porro bruciato I Finferli

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PRE-DESSERT

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LIMONE - BASILICO - OLIO EVO - YOGURT 

Gourmet Experience € 145,00