Menü "Exzellent"

  

FOIE GRAS MOUSSE 

Ananas I Haselnuss I Stenpilze 

 

MANGO-GAZPACHO

Sardinen I Lachskaviar I Ringelblume

 

SPAGHETTI MIT KLEIEPFEFFER

Seeigelmark I Geräucherte Crème fraîche I Wagyu

  

TAUBENBRUST

Rosa Garnele I Morcheln I Umeboshi I Mangold

 

PRE DESSERT

 

HIMBEERE - SPARGEL - WEISSE SCHOKOLADE 

   

 Menü Gourmet € 125,00

Weinbegleitung Gourmet (4 Gläser) € 40,00